04 11 月

Posted at 10:45h in 痛風飲食
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痛風讓人聞風色變，一想到發作時的痛楚，便讓人擔心起日常的飲食習慣，會讓痛風再次發作，因而對於高普林食物敬謝不敏，然而，豆漿——這類由高普林豆製品製作的食物——是否也會容易引發痛風呢？今天就由胡營養師為你解答，藉由認識高普林食物與代謝機制，正確認識如何吃才能達到降低尿酸，減少痛風發作的機率。

22 10 月

Posted at 13:49h in 痛風飲食
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一般來說，痛風患者們不被建議食用火鍋的原因在於：火鍋就像是蘊藏滿滿的普林池，肉片、海鮮等高普林食材不斷被加進去煮滾翻攪，痛風患者們很容易因此攝取到過量的普林，誘發痛風的發作。不過目前市面上火鍋的種類越來越多，業者們開發出許多新的品項提供大家作選擇，其實只要把握著原則、挑選對的食材，痛風患者一樣能大快朵頤喔！...

19 10 月

Posted at 18:25h in 痛風飲食
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芋頭富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動、幫助消化及預防便秘。大約三到四塊的芋頭塊熱量相當於1/4碗的白飯。另外要注意的是，芋頭含有草酸鈣，若是碰到皮膚、嘴唇可能會產生發癢的情形，因此記得要將芋頭煮熟，才可以安心食用喔！...

19 10 月

Posted at 18:11h in 痛風飲食
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痛風容易導致體內維生素B群、維生素C 及其他抗氧化物質的缺少，攝取各式各樣不同顏色的蔬果，可以補充痛風流失掉的維生素、礦物質以及植化素等等。而蔬菜中還含有豐富的膳食纖維，能幫助腸胃蠕動、消化，改善腸道健康，對於其他疾病的預防也扮演著重要的角色。...

12 10 月

Posted at 15:08h in 痛風飲食
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一說到尿酸過高，容易讓人聯想到由大魚大肉所引發，自古有著「富貴病」俗稱的痛風，改變飲食型態的確是改善尿酸過高的方法之一，坊間甚至出現喝咖啡可以幫助降尿酸的說法，讓人不免懷疑這種說法有根據嗎？今天將由專業營養師為你完整解析，來看看喝咖啡是否有降低尿酸的功效。

05 10 月

Posted at 13:44h in 痛風飲食
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每到下午時間總想來點點心墊墊胃，但又怕吃多了會造成身體不良的影響。其實相較於其他慢性病，高尿酸血症或是痛風人在點心的選擇上並沒有那麼侷限，只要掌握住『少精緻、少調味』的原則，以及避免一些普林含量高的食材，還是能開開心心無負擔的滿足口慾！...

26 9 月

Posted at 14:44h in 痛風飲食
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國人的飲食習慣常以全穀雜糧類的食材作為基底進行烹調料理，像是胚芽米、南瓜等。全穀雜糧類也是身體主要能量來源之一，含有豐富的碳水化合物以及少量的蛋白質。痛風患者在選擇這類食物時，應盡量選擇以「未精製」的食材烹調的料理為主，倘若經過過度加工，則會流失掉原本含有的豐富維生素、礦物質以及膳食纖維，並且喪失食物的原味。...