26 9 月 月圓人團圓！跟著營養師一起健康過中秋

中秋佳節將至，大魚大肉擺上桌，看了真是讓人食指大動！不過身為高尿酸血症及痛風患者可要留意了，可不要因為一時的口腹之慾就讓自己落入疾病的小惡魔手上。其實只要掌握幾點原則就可以不用憋得這麼辛苦，跟著大家一起享受美食佳餚囉！

一、多「菜」多「豆」取代大魚大肉

烤肉免不了各式各樣的肉類及海鮮，痛風患者若攝取過量的紅肉、內臟以及海鮮等食材，容易增加體內尿酸的合成。不妨以青菜（像是洋蔥、玉米筍、青椒等）、豆製品（豆乾、傳統豆腐）取代這些高普林的食物，減低痛風發作的風險！

二、以無糖茶飲代替啤酒、含糖手搖飲

不論是啤酒還是含糖的手搖飲，兩者在體內代謝形成的產物—乳酸，會與尿酸競爭排除代謝的途徑，使得尿酸排出受阻累積在體內；同時也會增加尿酸的生成，使得體內尿酸濃度升高。飲用無糖茶飲不僅可以減少額外熱量的攝取，還可以增加水分補充，何樂而不為！

三、適量食用月餅、蛋黃酥等高熱量糕餅

香味四溢的月餅、酥脆可口的蛋黃酥，真是讓人難以抵抗誘惑啊！但是為了保持這樣的香氣及口感，在製作過程中往往加入了不少的糖及油脂。正所謂「甜蜜的陷阱」，高糖的食物會增加熱量的攝取，過量的脂肪會阻礙尿酸的排除。因此，痛風患者們在食用這些糕餅時，不妨切割成小塊和三五好友一起分享，滿足口慾的同時還能減輕身體的負擔喔！

月圓人團圓，親友相聚總免不了大啖美食一場，一同享受當下和樂的氣氛。營養師提醒，只要照著以上原則，就不用當心痛風發作，壞了美好的心情，讓我們一起健康過中秋！