13 7 月

Posted at 14:23h in 上班族必看
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你也是這樣，早上鬧鐘一響，掙扎按掉第三次才坐起來。進辦公室吞了一顆 B 群，期待有什麼感覺，但到了下午兩點，後頸開始痠、眼睛開始澀，腦袋裡像蒙了一層霧嗎？ 看著尿液變黃，想說「應該有吸收進去吧？」但其實那個黃，是維生素 B2 在跟你說：多的維生素 B ，都已經被尿掉了。 工作衝刺期、家庭要顧、偶爾還要應酬，累了就多喝一杯咖啡撐過去。但你有沒有發現，以前喝一杯咖啡能撐半天，現在喝了還是沒感覺？ 身為營養師，我最常聽到的一句話是：「我有在吃 B 群啊，為什麼還是這麼容易累？」這篇文章，就來告訴你到底是為什麼！ 為什麼吃了 B 群還是很累？ 最關鍵的原因是：普通的水溶性 B1 很難穿透細胞膜。細胞膜本質是油脂構成的，水溶性物質就像水遇上油漆門，很難滲透進去。所以普通 B1 在腸道的吸收率偏低，進到血液後也停留不久，很快就隨尿液排出。 結果就是：你確實吃了 B 群，但真正被細胞「用到」的量，遠比標示劑量少得多。 TTFD 是什麼？和普通 B1 有什麼不同？ TTFD（硫胺基呋喃硫胺，Thiamine tetrahydrofurfuryl disulfide）是維生素 B1 的衍生物，又稱「脂溶性 B1」或「超級 B1」。它的結構讓 B1 能像脂溶性物質一樣穿透細胞膜，直接進入細胞內部發揮作用。 比較項目一般維生素 B1TTFD（脂溶性 B1）溶解性水溶性脂溶性細胞滲透力差，難穿透細胞膜強，可直達細胞內部腸道吸收率偏低，受飽和機制限制高，吸收效率為普通 B1 的數倍在體內停留時間短，易隨尿液排出長，能儲存於細胞中持續利用主要應用一般日常保養深層抗疲勞、神經修復、運動恢復 TTFD 的 4 大好處 好處一：吸收率大幅提升 TTFD 擁有「脂溶性」特質，能輕鬆穿過細胞膜這道「油性屏障」，實驗證實其腸道吸收率遠高於普通 B1，讓你補充的劑量真正被身體使用。 好處二：直達神經與肌肉，緩解「深層疲倦」 TTFD 對神經與肌肉組織有強烈的親和力。進入體內後能快速轉化為活性輔酶，幫助修復受損神經細胞，緩解長期久坐、姿勢不良造成的肩頸僵硬與眼睛痠澀。這也是日本許多醫藥級補給品必配 TTFD 的原因。 好處三：效果持久，降低下午斷電感 因為 TTFD 能被儲存在細胞內持續釋放利用，它的「續航力」遠優於普通 B1。早上補充一次，能感受到更穩定的全天能量，減少午後的明顯疲勞感。 好處四：加速乳酸代謝，提升運動恢復速度 對有運動習慣的族群，TTFD 有助於加速乳酸代謝，讓運動後的肌肉痠痛恢復更快，隔天不再有「身體像磚頭」的感覺。 B 群補充常見問題...

13 7 月

Posted at 14:22h in -
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辦公桌上那罐 B 群，你可能已經吃了好幾個月。每天早上配著咖啡吞一顆，期待某種「清醒感」出現。但到了下午兩點，依然是那個後頸緊、腦袋慢、眼皮重的狀態。然後你開始懷疑：這東西到底是有沒有效？ 這篇文章就讓專業的營養師來告訴你，吃了 B 群卻沒感覺可能是什麼原因！ B 群不是提神藥，是代謝的工具 很多人第一次吃 B 群，是因為聽說「可以提神」。但這個說法其實有點誤導大家了。B 群本身不含熱量，也不像咖啡因那樣刺激中樞神經。它做的事情是幫助你把吃進去的食物，轉換成身體真正能用的能量（ATP）。 這個過程沒有明顯的即時感，但影響是實際的。B 群不夠的時候，你的代謝效率會下降，身體就算吃了東西也「轉不動」，才是那種說不清楚、睡飽了還是沒力的根本原因。 身體缺 B 群時，會出現哪些狀況？ 以下這幾種狀況，很多上班族以為是「太累了」或是「年紀到了」，但背後其實可能都和 B 群的補充息息相關。 疲勞 睡飽還是沒力 睡了八小時，起床還是提不起勁。如果維生素 B1 不夠，碳水化合物也沒辦法有效轉換為能量。 腦霧 開會腦袋當機 維生素 B6、B12 是大腦合成多巴胺和血清素的原料。少了它們，專注力和反應速度都會變慢。 口腔 反覆嘴破、嘴角炎 維生素 B2 不足時，黏膜修復速度變慢，嘴破就會反覆發作，補了 B2 通常幾天內就能改善。 肌肉 肩頸比別人更緊 神經系統缺乏足夠的 B 群支持，加上久坐，肌肉緊繃感會比正常狀況更明顯、更難放鬆。 Nutrients 期刊（2016）・回顧性研究 高壓成年人補充 B6、B9、B12，可顯著降低主觀壓力感與疲勞 研究回顧多項臨床數據後確認，B 群特別是 B6、葉酸（B9）和 B12，對大腦神經傳導物質的合成至關重要，補充後在認知表現和抗壓能力上都有可量化的改善。（Kennedy DO. B Vitamins and the Brain, Nutrients, 2016） B 群不是一種維生素，是 8 種營養組成的團隊 「B 群」之所以叫「群」，是因為它由 8 種水溶性維生素組成，各自負責不同的代謝任務，缺少任一個，其他的效率也會打折。如果你覺得吃了沒感覺，有可能是你選的配方，剛好不是你身體最缺的那幾種。 成員主要負責缺乏時最明顯的狀況B1（硫胺素）碳水化合物轉換能量疲倦、食慾差、肌肉無力B2（核黃素）脂肪代謝、黏膜修復反覆嘴破、嘴角炎、皮膚粗糙B3（菸鹼素）DNA 修復、神經系統消化不順、情緒不穩B5（泛酸）合成抗壓荷爾蒙壓力應對能力下降、更容易焦慮B6（吡哆醇）血清素合成、情緒穩定睡眠品質差、情緒起伏大B9（葉酸）紅血球製造容易貧血、頭暈、體力差B12（鈷胺素）神經系統維護幾乎只來自動物性食物，素食者、外食族特別容易缺乏 B 群補足後，你實際能感覺到什麼差異？ 能量 平穩的精神，不是假亢奮 B...