痛風「網友、PTT萬年迷思」 大破除(一)


最近收到許多網友詢問我有關痛風飲食的迷思,身為營養師的我感到非常開心及欣慰!以下是我整理了一些大家常見的問題,讓我們一起來看看吧!

Q1:聽說喝海x根比較不容易痛風,是真的嗎!?

A1:不論何種品牌的啤酒,痛風患者都應避免飲用喔!在眾多酒精性飲料中,其中又以啤酒對於痛風的影響最大。根據許多文獻指出,過量飲用啤酒與痛風發作風險有著顯著的正相關,更是促成急性痛風的關鍵因子。下次在黃湯下肚之前,各位夥伴們還是要三思呀!

Q2:痛風患者可以食用堅果嗎?

A2:把握住每日一湯匙的攝取量就可以囉!堅果含有豐富的礦物質、不飽和脂肪酸,其蛋白質種類也相當多元,不遜於動物性蛋白質。雖然它的營養價值不低,但痛風患者仍然要「適量」攝取喔!為什麼要這麼強調「適量」呢?因為堅果含有豐富的脂肪,倘若攝取過多的脂肪會影響到體內尿酸的代謝,而市售的堅果常常又會經過額外的加工調味,一不注意,可能就會一口接著一口,吃了太多造成身體的負擔!

Q3:痛風患者可以喝咖啡?

A3:適時的飲用是沒問題的喔!美國曾有一項調查顯示,每天飲用1-3杯或4杯以上咖啡的人,比起完全都不飲用者,其痛風發作的風險分別減少約22%和57%(連結)。可能的機制目前雖然尚未被證實,不過營養師在這裡還是要特別提醒大家,以上攝取方法可能會導致咖啡因攝取過量,因此各位痛風患者們還是要斟酌自身情況酌量飲用喔!