01 9 月 痛風「網友、PTT萬年迷思」 大破除(一)

最近收到許多網友詢問我有關痛風飲食的迷思，身為營養師的我感到非常開心及欣慰！以下是我整理了一些大家常見的問題，讓我們一起來看看吧！

Q1：聽說喝海x根比較不容易痛風，是真的嗎！？

A1：不論何種品牌的啤酒，痛風患者都應避免飲用喔！在眾多酒精性飲料中，其中又以啤酒對於痛風的影響最大。根據許多文獻指出，過量飲用啤酒與痛風發作風險有著顯著的正相關，更是促成急性痛風的關鍵因子。下次在黃湯下肚之前，各位夥伴們還是要三思呀！

Q2：痛風患者可以食用堅果嗎？

A2：把握住每日一湯匙的攝取量就可以囉！堅果含有豐富的礦物質、不飽和脂肪酸，其蛋白質種類也相當多元，不遜於動物性蛋白質。雖然它的營養價值不低，但痛風患者仍然要「適量」攝取喔！為什麼要這麼強調「適量」呢？因為堅果含有豐富的脂肪，倘若攝取過多的脂肪會影響到體內尿酸的代謝，而市售的堅果常常又會經過額外的加工調味，一不注意，可能就會一口接著一口，吃了太多造成身體的負擔！

Q3：痛風患者可以喝咖啡？

A3：適時的飲用是沒問題的喔！美國曾有一項調查顯示，每天飲用1-3杯或4杯以上咖啡的人，比起完全都不飲用者，其痛風發作的風險分別減少約22%和57%。可能的機制目前雖然尚未被證實，不過營養師在這裡還是要特別提醒大家，以上攝取方法可能會導致咖啡因攝取過量，因此各位痛風患者們還是要斟酌自身情況酌量飲用喔！