18 8 月 營養師不藏私！教你『痛風三大觀念』

「好痛好痛！為什麼腳感覺像千萬根針扎這麼痛？」

嗨！大家好，我是書菱營養師，在進入正題之前，想先跟大家分享有關痛風有趣的小小故事：自古以來，在皇宮貴族、達官顯要的身上即發現痛風的足跡，由於他們擁有豐富的食物來源以及無酒不歡的爛漫個性，因此痛風又有一稱叫做『富貴病』。隨著時代的進步，飲食精緻多元，讓現代人在不知不覺中也成為了罹患痛風的高危險群。

身為營養師的我，常常會收到身邊許多親朋好友的疑問，像是：「我這樣吃會不會得到痛風呀？」、「工作需要應酬交際，我也身不由己啊！」、「家中的長輩有痛風，我也會有嗎？」

根據台灣近幾年的統計資料顯示，目前罹患高尿酸血症的民眾大約有兩百多萬人，其中約有十分之一的人會演變成痛風。令人擔憂的是，從統計結果發現，得到高尿酸血症或者痛風的年齡層皆有下降的情形，這樣的情況實在不容小覷。

俗話說知己知彼百戰百勝，在我們對抗痛風之前首先要摸清楚痛風的底細！接下來我將和大家分享有關痛風的三大觀念：

｜高尿酸血症與痛風和您的體質息息相關

形成高尿酸血症的主要原因是因為體內尿酸過度生成，或是腎臟缺乏對尿酸代謝的能力，使得體內尿酸濃度升高〈男性>7毫克/100毫升；女性>6毫克/100毫升〉則稱之。另外，根據研究顯示，有痛風家族史者，得到痛風的機率是一般人的九倍，這類的人在先天上對於尿酸的排除能力比較弱，因此若您的親戚有痛風的情形，也要特別留意自身的尿酸數值喔！

｜嚴格控制飲食並非預防之道

很多朋友會問我說：少碰『內臟』、『海鮮』等普林含量較高的食材，是不是就比較不容易得到痛風？其實這樣的觀念是不太對的喔！飲食雖然也是造成痛風的誘因之一，但是痛風的形成跟其他許多的因素也有相關，像是上述所提到的遺傳，性別、年齡以及生活中的壓力等等都是會導致痛風發生的危險因子！

｜平時保養才是王道

無論現在的你正飽受痛風之苦或是身為罹患痛風的高危險族群，除了靠藥物控制外，平時的保健也絕對不可或缺。痛風會導致體內維生素B群、維生素C及其他抗氧化劑的缺少，倘若缺乏這些營養素，容易導致生理機能的不平衡，進而引起更多疾病的產生，因此平時的我們就要懂的防患未然，建構身體的保護牆！

接下來，我會針對痛風不同的營養主題做更深入的探討，就請大家繼續鎖定下去囉！