痛風食物

發生痛風食物怎麼吃?一天 3 餐痛風飲食指南,帶你儘速減緩痛風發作


人體 1 天的尿酸產量雖然只有 20% 源自食物中的普林,可一旦痛風來襲,普林多一分,更難減緩痛風症狀,因此不僅需要依靠藥物治療,更要選擇低普林含量的食物。今天由胡營養師整理出痛風食物參考指南,幫助你吃得正確,儘速找回健康正常的身體。

 

發生痛風可以吃什麼?痛風忌口食物有哪些?

痛風發作時雖然主要以藥物治療,減緩痛風帶來的疼痛感,在飲食方面也需要注意避開會增加體內尿酸濃度的高普林飲食,改以低普林食物為主。不過,有些食物雖然普林含量低,仍會影響尿酸代謝,食用時要多加注意。

痛風食物表

以下列出痛風發作時的食物方針供你參考:

痛風時應避免的食物 痛風時可以吃的食物
  • 內臟類(高普林):
    雞肝、雞腸、雞脾、豬小腸、豬肝、鴨肝、牛肝
  • 海鮮類(高普林):
    白鯧魚、虱目魚、吳郭魚、白帶魚、海鰻、小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蛤子、干貝、吻仔魚
  • 酒精(低普林)
  • 含糖飲料(低普林)
  • 乳製品:
    牛奶、乳酪、起司
  • 主食類:
    米飯、麵食、地瓜、馬鈴薯、玉米、芋頭
  • 蛋類:
    雞蛋、鴨蛋、皮蛋
  • 蔬菜類:
    白菜、菠菜、芥蘭菜、高麗菜、胡蘿蔔、茄子、青椒、洋蔥、番茄
  • 水果類:
    橘子、柳橙、檸檬、蘋果、葡萄、木瓜、芒果、鳳梨、西瓜、香蕉

至於痛風發作後該怎麼調整飲食,可以參考:降尿酸飲食怎麼吃?避開高普林食物還不夠,改變2大飲食習慣找回健康

 

舒緩痛風食物怎麼吃?痛風飲食菜單推薦

痛風飲食菜單

當痛風發作時,雖然藥物能儘速改善疼痛症狀,但也需要等待 1~2 天的時間,因此這邊整理出一天 3 餐的舒緩痛風飲食菜單:

痛風飲食菜單-早餐

在避免高普林飲食的前提下,早餐應攝取充足蛋白質,避免高鹽高油高糖的三高食物,因此可選擇饅頭作為主食、搭配牛奶、馬鈴薯炒肉絲等食物。

痛風飲食菜單-午餐

以白飯為主食,搭配涼拌蘿蔔絲、嫩煎雞胸肉、洋蔥炒蛋及黃瓜木耳湯等菜色,攝取一天所需的主要熱量,並保持均衡飲食原則。

痛風飲食菜單-晚餐

晚餐應提早吃、且份量吃得剛好,可以選擇餛飩湯麵、地瓜稀飯搭配燙青菜等食物,不僅攝入普林含量少,更能讓腸胃享有充足的休息時間。

 

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