歲末年終慶!痛風人年底大餐這樣吃


每年到了歲末這個時候,濃厚的聖誕節加上迎接新年之際,讓平時忙碌的大家有機會相聚,一起享受著美食佳餚、增進感情。

外頭冷冷的天總不免讓人食慾大開,加上歡樂的氣氛一不小心就會吃掉比平時更多的食物及熱量。對於痛風患者來說,不節制的飲食小心會成為半夜侵擾你的夢魘!

難道痛風人就沒有權利跟大家一起開心慶祝節日的到來嗎?當然有!只要跟著營養師一起把握住以下的原則,你也可以吃得不亦樂乎!

一、遠離高普林、整晚好心情

聖誕餐的內容常包含有大份量的牛排亦或者海陸大餐,一餐下來份量可能多達十幾盎司(超過一天所需蛋白質量),是平常我們攝取的量的好幾倍,而大量攝取動物性的油脂,也可能會導致心血管疾病發生的風險提高。另外海鮮類的主食,像是龍蝦、大明蝦等,其普林含量較高,痛風患者在這方面要稍微忌口,千萬別讓今晚的狂歡成為夜晚的負擔。

二、炸物少一點、蔬果多一點

派對總免不了炸物的相伴,建議痛風患者們可以先攝取大量的蔬果,讓胃有飽足感後,再去享用一點炸物,如此一來,不僅有補足到所需的營養,還能避免掉攝取過多的油脂及熱量,影響體內尿酸的代謝。

三、珍奶放一邊、無糖綠優先

啤酒、含糖飲料…這些都是引發痛風的危險因子之一,營養師建議痛風患者以無糖的茶飲、白開水作為主要的水分補充來源。大量補充水分除了能幫助體內消化代謝運作,還可以使痛風患者的尿酸排除更為順利。

經過這一系列的《痛風外食大解密》訓練之後,相信現在每個高尿酸血症或痛風患者的你對於自身的營養照護一定非常的上手!

痛風痛起來雖然很可怕,但只要平時養成良好的飲食習慣及生活作息,搭配上專業的醫生及營養師指示,就不用擔心這隻可怕的小惡魔囉!